Texte et photos Alain Cossette
Encore une année de plus à retourner à la Ferme du chasseur, à Sainte-Hénédine, qui est localisée dans la région de Chaudière-Appalaches. J’ai profité d’une belle journée automnale, toute en couleur, pour m’y rendre afin de récolter un Daim. Il faut savoir que j’adore déguster cette venaison en plus d’avoir la chance de rencontrer des espèces qui ne sont pas endémiques au Québec telles que le Cerf rouge, le Cerf Sika, le Sanglier, le Wapiti,… J’aime prendre des photos et je profite de l’occasion, lorsque cela est possible, pour prendre des images qui vont me rappeler de bon souvenirs… Naturellement lorsque cela est possible.
On retrouve une grande variété de gibier à la Ferme du chasseur incluant cerf rouge, cerf sitka, sanglier et wapiti.
Son propriétaire, J.A. Boutin, est un vrai passionné malgré qu’il soit âgé dans les 80… J’espère être encore en forme à cet âge et d’avoir encore des passions comme lui en a. À mon arrivée il a reçu un appel téléphonique et on voyait qu’il se faisait rassurant pour ce client qui louait le chalet sur le site pour le vendredi à venir et qui voulait savoir s’il pouvait y ajuster sa carabine avant de chasser. Et oui il y a un petit champ de tir pour ceux qui en ont besoin avant d’aller chasser. Pour ceux qui ne le savent pas il est aussi possible de chasser le Dindon sauvage et le Faisan. Comme je le laissais savoir préalablement c’est une belle diversité qui est offerte à ceux qui s’y rendent. Avant de l’oublier vous pouvez le contacter en composant le (418) 935-3110.
Il est aussi possible de chasser le dindon sauvage.
Comme je l’ai toujours laissé savoir la chasse en enclos est un excellent endroit pour sensibiliser et former la relève et cela peu importe l’engin de chasse utilisé… Je l’ai d’ailleurs fait avec mes filles et quoi de mieux que de se rassembler par la suite pour déguster cette récolte tout en se rappelant de beaux souvenirs. Pour d’autres chasseurs c’est le trophée qui est recherché; à chacun de voir ce qu’il veut récolter et est prêt à payer. Je dois avouer que c’est là que j’ai récolté mes premiers mâles de Daim et de Cerf Sika qui m’ont gardé occupé puisque j’ai blanchi les crânes de ces deux spécimens; encore des souvenirs qui me rappellent de beaux moments que j’ai eu la chance de vivre. Même en enclos il y a toujours le défi de réussir à apercevoir le gibier recherché et de se mettre à la bonne distance de tir.
L’auteur a déjà initié ses filles à la chasse à la Ferme du chasseur.
Avant de mettre fin à ce court texte j’ai une petite anecdote à vous raconter. Cela fait 30 ans que j’ai rencontré le proprio J.A., c’est comme cela qu’il veut qu’on l’appelle, et on a découvert seulement l’an dernier que ce dernier avait connu mon père. Après avoir récolté un daim on s’est mis à jaser de sa job dont il avait pris sa retraite voilà déjà un certain temps et on s’est aperçu qu’il avait été en contact avec mon père et cela à de multiples reprises. Il n’avait pas fait le lien avant que je lui mentionne que j’étais originaire de la Mauricie. En terminant je n’ai que du positif à redire de cet endroit comme vous avez pu le constater et je ne suis pas gêné de le recommander à qui que ce soit…
Quelques daims récoltés par l’auteur lors de ses différents passages à la Ferme du chasseur.
BONNE CHASSE!
